Resep Pempek Nasi Mudah

 

                                                                            cr.cookpad

Ada sisa Nasi? Jangan di buang ya mak

Yuk buat pempek dari sisan nasi, ini enak banget loh mak. kali ini mau masak ulang resep dari tabloid bintang. Pempek dari nasi yang katanya mudah banget dibikin. Yuk buktikan.

Bahan

200 gr nasi 

100 gr tepung terigu 

200 ml air 

50 ml minyak goreng 

1 butir telur 

200 gr tepung sagu 

Garam secukupnya 

Kuah cuko:

10 buah cabai merah 

2 siung bawang putih 

100 gr gula merah, sisir 

1 sendok makan ebi, sangrai 

1 sendok makan asam jawa

500 ml air 

Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur nasi, terigu, garam, dan air dalam panci, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga adonan tercampur rata, angkat.

2. Masukkan minyak goreng, aduk hingga nasi menjadi hangat. Tambahkan telur, aduk rata. 

3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagia, bentuk lonjong. Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

5. Goreng pempek hingga matang, angkat, dan tiriskan.

6. Kuah cuko: haluskan cabai, bawang putih, dan ebi. Didihkan air, masukkan cabai halus, gula merah, asam, dan garam, masak hingga matang dan harum. Angkat dan saring.

7. Sajikan pempek dengan kuah cuko.

Nah gimana mak? Rasanya cocok enggak di lidah? Lumayan kan, yuk bagii resep ini ke teman-teman arisan dan makan pempek rame-rame menambah kenikmatan.

Resep by tabloid bintang